Професор кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Прибильський В.Л. прийняв участь у роботі науково-практичної конференції "ЗДОРОВ’Я, ХАРЧУВАННЯ, ДОВГОЛІТТЯ", організованої Національною академією медичних наук України, ДУ «Інститут геронтології імені Д. Ф. Чеботарьова НАМН України», Науковим медичним товариством геронтологів і геріатрів України. Конференція присвячена 90-річчю від дня народження видатного вченого у галузі геродієтики професора Григорова Ю.Г.

Викладачі кафедри активно працюють над удосконаленням технологічних процесів у виробництві ректифікованого спирту і біопалива для впровадження інноваційних енергоощадних технологій. З цією метою доцент Булій Ю.В. разом з ведучим фахівцем-однокурсником Іванчуком В.Г. побували на Немирівському спиртовому заводі (ТОВ "ЛВН "ЛІМІТЕД"), де зустрілися з головним технологом Боярчуком Я.А. і директором заводу.

19 березня 2021 року на кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства, згідно затвердженого графіку, доцентом Бабич І.М прочитана відкрита лекція студентам третього курсу 8 групи денної форми навчання натему «Технологія білих столових сухих виноматеріалів». На лекції були присутні представники професорсько-викладацькогоскладу кафедри та запрошений випускник кафедри сомельє італійського ресторану Vino e Cucina, Павло Водяницький, який презентував популярні білі вина вітчизняного і зарубіжного виробництва.

2 февраля 2021 на кафедре биотехнологии продуктов брожения и виноделия состоялось предварительное рассмотрение научно-исследовательской работы доцента кафедры технологии ресторанного и аюрведической продукции Олега Кузьмина на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.18.05 - «технология сахаристых веществ и продуктов брожения».